红烧茄子怎么做好吃？
发布网友
共11个回答
热心网友
红烧茄子怎么做好吃？
食材
茄子 三个
花生油 一勺
白糖 一勺
醋 一勺
生抽 一勺
蒜 两瓣
葱 一根
老抽 一勺
蚝油 一勺
盐 一勺
方法/步骤
首先我们把茄子切成滚刀块放入清水浸泡一会儿，捞出来沥掉水分。
然后在锅中倒入花生油，比平时炒菜要多放一些，倒入茄子块煸炒。
接着炒到茄子非常软烂，外面有微微焦黄，捞出来沥掉油备用。
接下来准备好蒜末，锅中倒入花生油，加入蒜末炒香，再加入生抽、蚝油、盐、白糖、醋和少少的