专利名称：一种基于受体传感器检测苦味物质地那的方法专利类型：发明专利
发明人：吴春生,邹玲,杜立萍,王平申请号：CN201310060245.9申请日：20130226公开号：CN103149110A公开日：20130612
摘要：本发明公开了一种基于受体传感器检测苦味物质地那的方法，首先在HEK-293细胞表面表达了带有His-tag标签的苦味受体蛋白T2R4，并提取苦味受体蛋白T2R4将其利用适配体有效地固定在石英晶体微天平表面构建成受体传感器；通过测试一系列含已知确定浓度苦味物质地那的溶液，得到地那浓度-谐振频率改变量标准曲线；然后测试含有未知浓度苦味物质地那的待测溶液，根据石英晶体微天平谐振频率的改变量和地那浓度-谐振频率改变量标准曲线得到待测溶液中苦味物质地那的浓度。本发明方法所需仪器简单、操作方便，解决了敏感元件苦味受体蛋白T2R4与石英晶体微天平的稳定耦合，实现了液相环境中苦味物质地那的快速检测。
申请人：浙江大学
地址：310058 浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号
国籍：CN
代理机构：杭州求是专利事务所有限公司
代理人：周烽
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