园艺学 现代农业科技２０１１年第１８期 苏北地区设施草莓高产栽培技术 程小伟 （江苏省邳州市港上镇农技中心，江苏邳州Ｉ ２２１３３２） 摘要介绍了苏北设施草莓高产栽培技术，主要包括品种选择、苗床准备、母株定植、苗期管理、移栽准备、定植、定植后管理、病虫害 防治、放蜂及采收等内容，以供种植户参考。 关键词草莓；高产；栽培技术；苏北地区 中图分类号￥６６８．４０４＋．７ 文献标识码Ｂ 文章编号１００７—５７３９（２０１１）１８—０１６４—０ｌ 作物栽培关键是种和苗，其中，苗的质量是决定产量的 关键，苗好是栽培成功的一半，是高产栽培的基础。因此，要 选高产优质、纯度高、无病虫害的种子和健壮、无病虫侵染 的苗。现将苏北地区设施草莓高产栽培技术总结如下。 １品种选择 草莓设施栽培正值寒冷的冬季，温度低、光照弱，因此 长江中下游地区应选择休眠中等或休眠深、耐寒性强、长势 好、花粉多、果实大小整齐、畸形果少、产量高、品质好、耐运 输的品种，如美国甜查理、（红研）日本九九、日本章姬、丰香 等。选择具有该种植品种典型性状的健壮植株，秋季假植于 露地，翌年春季作为育苗母株。 ２苗床准备 育苗地要选择土壤肥沃、土质疏松、地势高，一般不能 被雨水淹没，土壤潮湿，旱能灌、涝能排的田块。并施人充足 的有机肥，一般施腐熟有机肥３７．５～４５．０ ｔ／ｈｍ２、复合肥６００～ ７５０ｋｇ／ｈｍ （硫酸钾型），土壤消毒用石灰氮（氰胺化钙）粉剂 ４５０ｋ ｍｚ，然后深翻、耕耙、细作、平整做畦，做畦宽２．０￣２．５ ｍ， 畦沟宽２０ ｅｍ，沟深１５ ｅｍ左右（有利于排水）Ⅲ。 ３母株定植 一般在４月２０日前后日平均气温在１２℃以上时定植。定 植母株在做好宽２．０～２．５ ｍ的畦中间栽植，行株距５０～６０ ｅｍ， 栽植７ ５００株／ｈｍ２左右，定植时首先要在假植田中去除老病 叶、花果。为了防止伤根需要带土移栽。～般不采取先挖出 母株再去除老病叶、花果的移栽方法，这样易造成散土球伤 根系，缓苗时间长，活棵慢。母株定植后要及时浇足水，连续 浇水３ ｄ，保持土壤湿润，直至母株活棵，母株活棵后要及时 中耕除草保湿。为了使草莓母株多生成匍匐茎，在活棵后喷 施５０ ｍｇ／Ｌ赤霉素１～２次，４月是草莓植株花序旺盛发生 期，在摘除花蕾时要按住母株，不要损伤腋芽。 ４苗期管理 母株抽生匍匐茎后，第２节开始发生不定根扎入土中 形成幼苗。为了培育壮苗，在育苗期间要做好以下几点：一 是匍匐茎的整理。及时将母株抽出的匍匐茎定向理顺，垂直 于株行。然后子蔓、孙蔓陆续生出形成纵横交错网状匍匐 茎。应及时剪除后期抽出的难以形成壮苗的匍匐茎，以提高 苗田通风透光条件，有利于培育健壮子苗。二是及时压蔓。匍 匐茎抽出后先向上生长，然后向下匍匐生长，为了使不定根 作者简介程小伟（１９７９一），男，江苏邳州人，助理农艺师，从事农业技 术推广工作。 收稿日期２０１１－０７—０８ １６４ 及时扎入土中，应在子苗具有２片真叶时进行压蔓，压蔓时 应在子苗后面用土球压牢，不要压断匍匐茎，如果不及时压 蔓，子苗叶随风摇摆，不定根芽鞘被损伤后很难扎入土中， 形成摇摆苗，影响孙蔓的抽出和种苗繁殖。三是控制秧苗数 量。为了培育壮苗，一般１个母株发生有效子苗数量在７０～ ８Ｏ株，密度在４５万～６０万株．／ｈｍ。为宜。四是水肥管理。要根 据天气及时浇灌、排水，保持土壤湿润、不能积水为原则，根 据苗情适时掌握施肥量，前期（７月２５日前）以氮肥为主，施 尿素１５０～２２５ ｋｇ／ｈｍ ，结合浇水分期施入，后期喷施磷、钾肥 为主，促进花芽分化。五是病虫草害防治。在育苗期间病虫 草害对草莓育苗危害十分严重，如果防治不当会造成育苗失 败。主要病害有炭疽病、叶斑病、病毒病、黄萎病、灰霉病；主 要虫害有螨类、蚜虫、斜纹夜蛾等；草害主要以禾本科杂草 为主，以人工化除为主，一般不采用化学除草，因为化学除草 会在土壤表面形成药膜，不利于草莓幼苗扎入土中田。 ５移栽准备 栽培方式有露地栽培和保护地栽培方式。其中保护地 栽培分为半促成和促成栽培。促成栽培要点一是促成栽培 以目光温室、钢架大棚等保温设施为主。二是保护地促成栽 培品种有美国甜查理、（红研）日本九九、日本章姬、丰香等， 它们在当年ｌ２月上中旬上市至翌年６月上中旬收获结束。 三是棚室土壤处理。采取目光高温消毒及药物消毒（氰胺化 钙）。四是棚室基肥施用量。基肥主要以有机肥为主、化肥为 辅，施有机肥用１５．０～２２．５ ｔ／ｈｍ２、过磷酸钙１ ５００ ｋｇ／ｈｍ ，复合 肥７５０～１ ５００ ｋｇ／ｈｍ。（硫酸钾型）。五是精耕细作起垄。把消 毒药物及基肥施入土中，深耕细作，耕作深度在２５ ｃｍ左 右，然后耙平做垄，垄高３０～３５ ｃｍ，垄面宽４Ｏ～４５ ｃｍ，垄沟宽 ２５～３０ ｅｍ，垄底９０ ｅｍ（连沟），机械起垄后要用脚踩实，在用 铁锹覆土时要培实，保持垄面平整。 ６定植 促成栽培定植最佳时期是９月上旬，过早、过迟都会影 响草莓产量，过早营养生长过盛，花芽分化延迟，只长苗不 开花，前期结果少，推迟成熟期，影响产量。定植过晚，花芽 分化始期、顶花序的果数减少且植株生长量小、结果少且 小，影响产量。一般定植１Ｏ．５万一１２．０万株／ｈｍ ，每垄双行定 植，行距为２０ ｅｌｌａ、株距１５ ｃｍ左右，这样密植第１茬产量 高．年前、元旦、春节上市价位高，经济收益也高。定植时要 采取定向栽植，以草莓苗基部匍匐茎着生点向垄沟侧，以后 草莓开花的花序正好搭在垄的坡面上，易被阳光照射，草莓 （下转第１６７页） 胥忠勤等：黄蜀葵花特征特性及栽培技术 威可湿性粉剂２ ０００—３ ０００倍液，或２１％灭杀毙６ ０００倍液防 夏季可提早将鲜花摘在一起到田边阴凉地进行花柄和花托 治。可以加入适量的磷浇杀地下害虫，也可以在播种后 的去除工作，确保当天花当天烘干，以防腐烂变质，影响药 覆膜前用适量甲拌磷杀灭地下害虫。为防止栏肥没有腐熟， 用价值。一般在花蕾盛开时采摘，及时烘干，以保证品质和 可在苗床肥料施后及时用地膜覆盖３～５ ｄ，培肥和杀灭地 质量。 下害虫效果更加显著。由于大田栽植稀，前期易发生草害。 ３参考文献 一般情况移栽前田内草多，可用草甘膦除草后再移栽；如 ［１］巩江，倪士峰，梁杨静，等．黄蜀葵的资源及药学研究进展［Ｊ１．安徽农 移栽时无草或草不多，可在栽后草多时及时用草甘膦除草。 业科学，２００９（１５）：６９７９—６９８０． 【２】刘东祥，叶花兰，刘国道．黄秋葵的应用价值及栽培技术研究进展［Ｊ】＿ 栽后除草应注意在晴天无风的天气避开黄蜀葵花植株用药 安徽农业科学，２００６（１５）：３７１８—３７２０． 除草。 【３］柯东晖，吴平，董文其．平湖市纤指黄秋葵的特征特性及栽培技术［Ｊ］． ２．６及时摘花 现代农业科技，２０１１（６）：１３４． ［４】赵维，何远宽，程娜，等．黔西北黄秋葵高效栽培技术【Ｊ】．农技服务， 黄蜀葵花的花应于当天采摘，摘花时应去除花柄和花托， ２０１０（８）：１０３５—１０３６． （上接第１６４页） 出的新叶就会窜到膜下。扣棚一般在霜降前，日平均气温在 着色好，不易受病，提高果实品质，便于采摘，如不定向栽 １５℃以下时进行扣棚。上二膜时间一般在日最低温度达到或 植，花序是定向的，它的果实可能结在定植苗的左右两侧和 低于０℃时进行［５１。 垄面，这样很容易被草莓叶片遮盖，果实表面湿度大，易感 ８病虫害防治 染灰霉病，也不利于草莓果实着色，影响果实品质［３１。草莓定 草莓生产过程中，应坚持预防为主、综合防治的方针， 植时要掌握栽培深度，栽植深浅是草莓栽植成活的关键，栽 结合农业防治、物理防治、生物防治、化学防治等多种手段 植过深在喷浇水时易造成心叶淤泥而死，使活棵生长不旺； 减少病虫害给草莓生产带来的经济损失。草莓的病害主要 栽植过浅，根系暴露在外，再加浇水淋出，被阳光晒干枯死， 有病毒病、灰霉病、白粉病、黄萎病等。草莓的虫害主要有螨 即使有部分根系埋于土中，只能形成吊根人土，生长不旺， 类、蚜虫、蛴螬、斜纹夜蛾等。防治方法：一是农业防治。主要 后来就是再把根系埋入土中，晒干的根系也不发根，只能从 为选择抗病虫品种、加强田间管理；二是物理防治。主要为 茎基部慢慢长出次生根，生长不旺：栽植适宜深度为心叶略 人工捕杀、灯光诱杀；三是生物防治。以虫治虫、以菌治虫、 高于垄面（浇水时定植穴下沉），用铲压时真正做到深不埋 激素治虫、以菌治病；四是化学防治。应按照国家规定选择 心，浅不露根。 高效、低毒（或微毒）、残效期短、安全性高的农药，严禁使用 ７定植后管理 高毒农药。 一是浇水促成活。栽植后第１次浇水是决定草莓苗成 ９放蜂与采收 活的关键，一般１个大棚放２条喷水管，这样能浇匀浇透不 始花前５ ｄ左右放人蜂箱，开始放蜂，放置蜂箱３０ 留死角，浇水时先将高垄浇湿，渗透一会再浇，防止垄面湿 个／ｈｍ ，一般以草莓植株数与密蜂只数在１：１为好，放蜂时 透下滑，翌日早上继续浇水且要浇透。在栽植后７ ｄ内保持 间至翌年３月中下旬气温升高、大棚通风时间较长时为止。 一垄面土壤湿润（一般采取上午浇水，下午浇水会降低地温，影 般鲜食果着色７０％～８０％Ｈ￣采收为宜，大棚草莓促成栽培 响苗生长），见垄面落干及时浇水。在定植后苗长出２叶１ 采收日期一般在１２月中下旬至翌年６月中下旬。采摘时要 轻拿轻放，不要硬拉，以免拉下果序和碰伤果皮，影响草莓 心时进行中耕除草，把埋心叶的土去掉，且把红梗长柄老叶 连叶鞘一起摘除，这样秧苗生长就会加快，４—５ ｄ就会长出１ 产量和果实质量。 片叶。在摘除老叶时要用手按住，谨防连苗拔起问。二是覆膜 ｌ０参考文献 【１］王静，张立东．日光温室草莓栽培技术［Ｊ］．内蒙古农业科技，２０１１（２）： 扣棚。覆地膜使用黑色除草药膜，覆盖时间应掌握在霜降前 １２６，１３３． ７ ｄ左右进行，一般在ｌＯ月２０目前后，覆膜前先将滴水管 ［２】王婷，胡亮．江西地区草莓栽培技术［Ｊ】．北方园艺，２０１１（２）：６８—７０． ［３】曹姜伟，姜金凤．设施草莓高产高效栽培技术［Ｊ］．农民致富之友，２０１１ 喷孔向上放２行于草莓苗中间，顺直，然后覆膜，选择晴天 （３）：１９． １０：００进行，过早有露水易沾叶面上，抠苗时叶柄也容易折 ［４］刘明贤．设施草莓高产高效栽培技术［Ｊ］．现代农业科技，２０１０（２１）： 断。边覆边抠防止高温灼伤秧苗，抠完苗要及时压膜，防止 １４２，１４８． ［５】贾士龙．设施草莓适期扣棚及温湿度技术【Ｊ］．烟台果树，２０１０（４）： 大风揭膜，压膜后查看有无勒脖现象，应及时处理，不然长 ５２－５３． （上接第１６５页） 采挖，先刨松根际泥土，顺行将根部完整挖起。采收后进行 ７ ｄ喷１次，连喷数次。中耕除草一般进行３次，第１次于５ 加工，晒干，剪去细尾，置于通风干燥处贮藏，以防受潮发霉 月苗高１５ ｅｍ左右时进行；第２次于６月进行，第３次于８ 和虫蛀。 月进行。 ６参考文献 ５采收加工 【１】肖克硕，王迎迎，高致明，等．丹参苗期生长特性研究［Ｊ】．河南农业科 学，２０１０（５）：９７—１００． 采收丹参根条于栽种后翌年１Ｏ月至１１月上旬地上部 ［２】胡晓黎，田玲，刘娜，等．丹参优质高产栽培技术探讨［Ｊ】．陕西农业科 枯萎时或第３年春尚未萌芽前采挖。因丹参根深，根系分布 学，２０１０（２）：２１３—２１４． 广，质地脆而易断，起挖时要特别小心。应选晴天较干燥时 ［３】杨素贞．丹参高产栽培技术ｆＪ】．现代农村科技，２０１０（１）：１２—１３． 【４】何平高．丹参的丰产栽培技术【Ｊ１．四川农业科技，２ｏｏ８（６）：４６． １６７
