【实用文档】认证过程简介

1. 企业申请：企业需要认证服务时，可直接与我中心市场培训部联系，我们将发出认证申请书和缴纳申请费的通知。

2. 申请评审：我中心接到认证申请书和申请费后，对申请书进行评审，确认可以接受申请时，双方经过洽商，签署认证合同，委托方支付初次审核费。对由于不符合认证条件，而客观上又无法弥补的委托方，我们将发送《不受理通知单》。

3. 中心任命审核组长，组成审核组，并将审核组成员情况通报委托方，经委托方认可。

4. 文件评审：委托方向中心递交书面的质量手册、HACCP计划、标准卫生操作规范（SSOP）等HACCP体系文件。审核组首先审查体系文件能否满足认证标准和制定现场审核计划的要求并与委托方就关键控制点的判定达成一致。通常，文件审查在审核现场进行。文件审查通过后，双方就下一步现场审核作出安排，编制审核计划，进行现场审核前的培训，并编制检查表。

a) 预审：只在客户要求时进行。仅对客户的HACCP体系作出评价，并不导致审核结果，可以独立的合同约定。 b) 现场审核：按检查表，分组进行现场审核。审核中的所有不合格项均由受审核方当场签字确认。

c) 审核组长负责编写《HACCP体系审核报告》，并与受审核方就审核结论进行沟通，并由受审核方签字认可，中心审核部将对审核报告进行评价，并出具《HACCP体系审核评价报告》。

d) 中心检验协调部负责对产品进行抽样并送至有资格的检验机构进行检验，最终出具《产品质量评价报告》。 5. 纠正措施：根据审核报告所提出的不符合项，被审核方进行整改，并经审核组验证。

6. 认证中心经过对《HACCP体系审核评价报告》和《产品质量评价报告》进行评审后，决定是否对认证企业进行注册和颁发证书

7. 中心将颁发证书情况中国国家认证认可监督管理委员会，并在新闻媒体上发布通报。

8. 经过初次审核后，中心将依据中国国家认证认可监督管理委员会的有关规定，对已认证企业定期或不定期进行监督审核。

9．复评：认证证书的有效期为一年。企业应在获证后每年期满前2个月，向认证中心申请复评，复评通过后，方可继续使用认证证书和认证标志。