是负责饼店生日蛋糕及西点制作者被称之为----裱花师，其工作内容优于制作美食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术。
裱花师的使命？
1、贯彻落实公司的生产目标，制作合格标准的产品，为顾客提供放心优质的产品。 2、公司技术能力最有力的展示者，公司品牌效应最有力的提升者，公司的形象代言。 3、公司文化、政策、安全的执行者与捍卫者。
裱花师的角色？
1、代言者-裱花师代表着整个公司的形象，肩负着公司技术的形象。
2、制作者-裱花师在给前厅提供有力的优质产品支持的同时也要满足顾客的随时产品要求。 3、管理者-控制和运用裱花间的资源，管理裱花间来实现公司营业需求。 4、协调者-协调产品、订单与前厅出现的各种情况使工作保持顺畅。
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