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成县横川酒厂简介

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成县横川酒厂简介

横川酒厂﹙产品:“陇德源酒”是由横川烧酒演绎而来﹚始源于唐朝中宗神农三年(公元705年)。在唐肃宗乾元三年﹙公元759年﹚冬,诗圣杜甫自秦州﹙天水﹚至成州﹙成县﹚寓居时,闻听横川﹙红川古名横川﹚产“横川烧酒”,饮后写下了“酿得万家合欢液”,“愿与苍生共醉歌”的赞美诗句。明朝 “有烈酒产横川,盛名贯九州”之说,清代有“名驰冀北三千里,味压江南十二州”之誉。中国首版《辞海》以陇上名产收录于书,《中国名食指南》作为甘肃第一名酒介绍;“横川烧酒”历史悠久产于成县,著称陕、甘、川诸省。初年,横川酿酒作坊,西晋和、长春隆等家中有“春和涌”为冠,远销兰州、张掖、武威等地,正和源、陇德源、福合海等家酿酒作坊,所出产品远销海外,在丝绸之路上备受青睐。

现今的横川酒厂始建于1979年,经1984年二次扩建,主要产品“横川大曲等”。2010经过酿酒权威专家对我县境内各地土壤、水质、气候考查发现,成县陈院镇(古名陈仓)是一块上好的酿酒宝地。经有关部门大力支持迁建至陈院镇。境内属成县标准的丘陵地带,气候湿润、青山环绕、土地肥沃、水质干冽﹙有古时酿酒的名泉﹙龙泉﹚,历史中就有酿酒作坊“庆缘堂”﹚。横川酒厂秉承“横川烧酒”传统工艺结合泸型酒﹙混烧老五甑法﹚回酒、回糟发酵、﹙人工老窖﹚等先进工艺,明显提高酒质。原料采用东北糯高梁、糯米、碎米等高质量纯粮绿色有机酿造,曲采用泸州酒厂高温曲低温曲混用。纯手工润粮、起窖、混蒸、摘酒、翻砂、入窖、封窖、发酵等工序,主要产品“陇德源”, 其风格特征是窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾净爽口,经省质检研究中心多次抽检分析化验全部达到国家优级产品。

横川酒厂的发展宗旨是:以优质的产品、纯粮纯手工酿造、规范操作,用心勾调、消费者饮用放心、以卓越的品质站稳市场,赢得大家的赞誉,弘杨“横川烧酒”美名,传承

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非物质文化遗产是我们不懈的追求。

成县横川酒厂

二0一三年六月一日

简介

陇德源酒,是甘肃成县横川酒厂[1]出品的一款白酒品牌,用小麦、小麦等原料,在大缸中液体发酵,用回沙技术,蒸馏的酒,被称为真正的纯粮酒,此酒未加任何香精香料,蒸馏出来即可饮用。未加任何香精香料,纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮好酒,锰、铅、甲醇的含量极低,保护人体健康不受侵害。

消费者评价

消费者体会陇德源酒香而不呛,粮香、酒香、糟香明显, 纯粮酿造的陇德源白酒闻起来香气清纯而饱满,口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受,醉酒之后苏醒较快,对人体刺激性小。

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