土豆丝炒肉写作文

我徘徊在厨房里一手拿着锅铲，一手拿着菜刀。哈哈，你想不到吧！这次我要亲自下厨，为爸爸妈妈做午饭。经过我的冥思苦想后，决定做土豆丝，因为这是我的最爱。我二话不说，顺手拿出四个土豆，本想切丝，可是不好切，菜刀太大了，环顾四周后，发现一个锯子，心里立即出现了一个馊主意。我拿着锯子“嘶嘶”地切着土豆。这时，我心想：原来做饭易如反掌，三下五除二就可以搞定了。当时的我却不知好戏还在后头。几分钟后，大大小小形状各异，烧烤土豆形和长长的土豆丝诞生了。

虽然，这些土豆奇形怪状，一个比一个难看，但看东西不能只看表面，它的作用也很重要。我相信，这些土豆一定非常好吃。随后，我麻利地把土豆丝放进锅里，学着电视里的大厨师，把锅铲来铲去，看着这些“飞”起来的土豆丝，我心里乐开了花，就好像我是大厨一样。这些土豆丝不知被我翻来覆去多少回后，我才发现，我没放菜油，啊！我直想“口吐鲜血”，“脑浆迸裂”，“然后死在地上”。前功尽弃呀！白忙活了这么久，这不我才知道做饭。

炒土豆丝

一：每当吃土豆丝的时候，我总会想起第一次炒菜的艰难。

有一天，爸爸妈妈出外归家，我想要这不是研习搞家务的不好机会吗？今天我就给爸爸妈妈最香甜可口的菜——炒土豆丝。对，就这么筹办！我照著妈妈的样子，先把土豆去皮，晒干，然后把土豆放到菜板上。咦真怪异，平时刀在妈妈手里那么不好用，如今在我

手中却不听使唤了。我右手握住菜刀，左手捏着土豆，尽量并使刀均衡，小心翼翼地切起来。忽然土豆一滑，刀丧失掌控。“啊——”我被吓得大喊出来。好险！刀从我手臂上，只上铺溃了一点皮。就这样，在一次冒险中，我费和了“九牛二虎”之力，终于把土豆乌完了。可以摆到我面前的哪是土豆丝，分野就是一堆又细又小的“土豆棍儿”。

我擦去脸上的汗水，打开煤气灶，进行第二道工序。我把油加在炒勺里，油开始冒白沫，比一会儿就冒起了烟。不好！我赶紧把作料和土豆丝投到炒勺里。一种尖锐的声音吓得我跳到一边，我用颤抖的，侧着身子赶紧搅拌，勺中的声音渐渐小了，我的心情慢慢平静下来。忽然，我想起妈妈曾经说过炒土豆丝要加少许醋。正找着呢，一股烧焦的气味钻进我的鼻孔。“啊——不好！”等我冲上去并关掉煤气灶时，菜已糊了一半。。当我把自己的“手艺”送进嘴中时，不禁皱了眉头。

菜虽然搞得不好，但爸爸妈妈回去后还是表彰了我。因为这就是我第一次炒菜，只要存有了第一次，才可以存有以后的许多次。今天，我同妈妈自学炒土豆丝，这就是我从小到大第一次洗衣服，感觉真不好。

二：我先从菜筐里拿出两个土豆，开始给土豆打皮。平常看到妈妈打皮速度挺快，我也模仿她的样子拿起小刀飞快地打皮。哇，皮没打完，倒把手割了一个口子，血流下来了。我生气地跑到里屋，想到自己这么简单的事都没有做好，眼泪不只不觉就流了出来。妈妈在厨房喊我：“你还炒不炒土豆丝了？”我赌气道：“不炒了，再也不炒了。”妈妈又说：“不行，不炒不行，快来，继续努力！”

妈妈拎起至一个土豆，亲自给我搞示范点。经过努力，土豆皮终于踢完了。在妈妈的

指导下，我又艰困地把土豆切开丝，锅里放进油，用铲子在锅里煸炒了几个轮，重新加入一点味精，放进几滴香油，一盘土豆丝就搞好了。

经过一番努力，全家人终于吃到我做的土豆丝了。吃到自己炒的土豆丝，真香，真好吃。一下子就把炒土豆丝全部吃完了。我也明白了——做任何事情都不是容易的，只要你努力去做，你就回感受到成功的喜悦。

一俗话说“民以食为天。”

在我们中国，几乎每个地方都有属于自己的美食。烤鸭、馄饨、臭豆腐、小笼包……而我心目中的美食只是土豆炒肉丝而已。

土豆炒肉丝不但味儿不好，颜含更好。看一看盘子里吧，金黄色的土豆丝井然有序地“蹲”在盘子里，肉丝舒舒服服地“睡觉”在土豆丝上，黄白相间，漂亮极了！拎起至筷子闻一口，哇！味道真的就是很美味哦。

你想吃吗？好吧，下面就让我来教你一下制作这道美味的方法。其实方法也很简单：首先，把洗好并切好的土豆丝和肉丝倒进锅里，然后放入调料，最后可以开始炒了，要注意：尽量把炒的动作幅度放大一些，不要让土豆粘在锅上。

不好了，一道土豆炒肉丝可以上桌了。闻一闻，嗯！一股鲜味一下就躲进了鼻子里，闻一口，确保使你赞不绝口！存有一次，我的家中去了客人，爸爸使我露两手，于是我大显身手，一下子就把一道美味佳肴端的了上来，客人闻了后，阔蕊苦笑了，摸了摸我的小脑袋，直夸道：“嗯！小丫头，极好嘛，真是能干极了！”于是，我便给这道土豆炒肉丝

挑了个别名——“顶呱呱”二我停留在厨房里一手拿着锅铲，一手拿着菜刀.哈哈，你想不到吧！这次我必须亲自做菜，为爸爸妈妈搞午饭.经过我的冥思苦想后，同意搞土豆丝，因为这就是我的钟爱.我二话不说，顺手掏出四个土豆，本想要切丝，可是不好乌，菜刀太小了，环顾四周后，辨认出一个锯子，心里立即发生了一个馊主意.我拿着锯子“嘶嘶”地乌着土豆.这时，我心想：原来洗衣服易如反掌，三下五除二就可以搞掂了.当时的我却无人知晓好戏还在后头.几分钟后，大大小小形状各有不同，露天土豆形和长长的土豆丝问世了.虽然，这些土豆奇形怪状，一个比一个好看，但看看东西无法只看看表面，它的促进作用也很关键.我坚信，这些土豆一定非常美味.随后，我麻利地把土豆丝放入锅里，研习着电视里的大厨师，把锅铲去滚回去，看著这些“飞”出来的土豆丝，我心里趣开了花，就似的我就是大厨一样.这些土豆丝无人知晓被我翻来覆去多少回去后，我才辨认出，我没用菜油，啊！我直想要“吐血鲜血”，“脑浆方行”，“然后死去在地上”.前功尽弃呀！黑熬了这么久，这不我才晓得洗衣服.追答：我香甜可口土豆炒肉丝“老妈，今天我数学托福一百分，你帮忙我炒作一盘土豆炒肉丝吧！''“不好的，我再给你火烧一个糖醋大排骨''同学们从这段我和妈妈的对话中可以得出结论我香甜可口土豆炒肉丝和糖醋大排骨。

但我最爱吃土豆炒肉丝。妈妈买了廋肉和土豆，她先把土豆洗干净，再把土豆切成一条一条，速度非常快，妈妈的刀功真令我刮目相看！妈妈切完土豆。

再把肉乌不好，乌完了就之下油锅了。妈妈就在炒作着土豆丝和肉丝，它们在油锅里翻山倒海。

过了5分钟，土豆丝就由明黄变成暗黄了，肉丝也就炒熟了。那味道香气扑鼻，急得

我像热锅上的蚂蚁团团转，想快点吃到这道美食。

“上菜啦”妈妈叫做道。看见土豆丝的暗黄色，我的食欲锐减，妈妈先使我闻一口，我迫不及待的掏出筷子扔了一根土豆丝和一条肉丝。

肉丝非常鲜美，一点腥味也没有，土豆丝油而不腻。妈妈问我味道怎么样？我说：“美味可口！”妈妈说：“你尽情享受吧！”我拿起筷子，不管三七二十一就狼吞虎咽起来，妈妈饭还没盛好，一盘“我的最爱”已被我“消灭”一大半了。

回忆起一个星期天，妈妈中午上班，至12点还没有回家，我就想要：“今天中午喝什么呢？”――“土豆丝”三个字情不自禁显露在我眼前。紧接着我就冲入厨房，关上厨柜，放了两个最小的土豆，去皮切丝，然后又从冰箱里拎一块瘦肉切丝，一切准备工作工作准备就绪。

我就开油烟机点油锅，先炒肉丝7分熟，后放入切好的土豆丝，我就不停地翻炒，凭我的直觉，眼看就要大功告成了在我放盐和味精时，“叮咚，叮咚”门铃响了。妈妈一进门惊呆了，“‘小宝’你在干吗？”妈妈问道。

我提问至：“妈妈我在搞我的钟爱呢！”接着，我装盘上桌恳请妈妈享用，妈妈拎起至筷子缠了几根土豆丝放进嘴里，半晌不下声，我心里忐忑不安，等候妈妈评价时，妈妈终于从嘴里冒著出来两个字：“美味！”“我的‘小宝’能干了，不过，如果再盐些、拌匀时火大些，那就色香味齐备了。”“哇”我滚了出来，我竟然也能够搞自己的钟爱--土豆炒肉丝。

三今天，我拿出我的绝活——炒肉丝，来为我的爸爸、妈妈献献丑，你也许会说：“爸爸、妈妈都得炒挺好吃的，你为什么又要炒呢？”嘿嘿！这你就不知道了，炒肉丝可是我刚刚发明出来的呀！告诉你一个小秘密，这道菜我还曾经试煮过了一次呢！我尝了尝，味道还不错呢！但是，我认为只凭一个人的观点是不够全面的，所以，今天我就要把我的绝活给大家品尝、品尝啦！首先，我到在我家附近的泰华百货里买了几块瘦肉回家，我挑来挑去，最后我就把就最红的、最不会出水的，买回了家，然后我就把那些瘦肉和斩肉刀拿去用清水洗干净，接着，我就把那块瘦肉切的细细的、薄薄的，然后，就用筷子把那些肉丝夹到一个碗里，然后再放上适量的盐、面粉、油，接着就用筷子搅拌一下，一直搅到均匀为止，等搅拌好了之后，就去弄几个蒜头，洗干净，然后就把它们弄碎，接着，就把锅先烫一下，等烫好了之后，就先开火，让锅里的水先蒸发掉，等锅里一滴水都。

材料

土豆，青椒，红椒，肉，码盐，山芋粉，酱油，料酒

作法

1.土豆切丝，浸在水中。青椒，红椒切丝备用。

2.猪腰条肉切丝，码盐·山芋粉·酱油·调料，揪坯稍摆一会。

3.起油锅，见热倒入肉丝炒熟装起。

4.另起油锅，放入青椒丝热炒至翠绿，见到香，上装起至。

5.把土豆丝捞起，漓干，油锅见热，倒入土豆丝，马上倒些醋，翻炒均匀后放2包厦门伊面的泡面料，（秘密就是此招）7成熟后加少许盐。泡面料会咸。翻炒数下，倒下青椒丝，肉丝，红椒丝，大火炒匀即可。如果加入榨菜丝也照样美味。

材料

猪绞肉120公克，马铃薯2个，蒜末10公克，葱末10公克，辣椒1条，高汤80㏄，a.盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，酱油1/2大匙，米酒1/2大匙，b.胡椒粉少许

作法

1.马铃薯去皮切丝后泡水；辣椒洗净切丝，备用。

2.冷一锅，放进2大匙油，重新加入蒜末、蒜末盛起后，放进猪绞肉炒散。

3.再加入作法的辣椒丝、马铃薯丝拌炒一下，加入高汤炒至马铃薯丝稍软。

4.续重新加入所有调味a镬可口，最后重新加入胡椒粉煮炒作一下即可。

今天，我亲眼目暏了妈妈炒土豆丝的过程。

首先，把土豆洗脸整洁，洗之后，用刀把他身上的皮切掉，然后放在砧板上，右手拎起至菜刀，左手几下握住土豆，怕它逃走似的，已经开始下刀了，妈妈乌土豆丝的技术很娴熟，透明膜以后，妈妈又把它们放入清水里浸一下，挖出，放到一边姜味。

进入下一个步骤了，妈妈拿起炒勺，点燃炉灶，等锅热了，再把土豆丝盛进锅里。我拿起筷子，迫不及待地尝了一口，味道好极了！

通过这次观测妈妈炒土豆丝的全过程，我最小的体会就是：无论搞什么事，细节很关键，在自学上也就是一样。

星期天，我看到妈妈做饭，突然想到自己已经不是小孩子了，也该学会自立了。于是，我便央求妈妈教我做饭。妈妈爽快地答应了。“我想学做炒土豆丝”，我说。妈妈先让我削土豆皮，毕竟我以前也削过土豆皮，所以这次我三下两下就干完了。

然后我把土豆放入清水里晒干。已经开始乌了，妈妈千万嘱咐我一定必须注意安全，我也很特别注意。我先把土豆放正，然后一片一片慢慢乌。我深感我切得还极好，，准备工作把片切开丝的时候，妈妈对我说道：“乌土豆丝一定必须先把土豆片乌厚，接下来丝就可以黄豆，这样搞出的土豆丝才美味。”说道着，妈妈就给我示范点出来，东站在一旁的我看看得目瞪口呆。

呀，妈妈切的土豆片薄如蝉翼！今天我是主厨，妈妈是帮厨，而我这个主厨却被这个帮厨搞得甘拜下风，目瞪口呆。该炒土豆丝了，如果炒完土豆丝，我就可以品尝我自己的劳动成果了！但我的心中忐忑不安，我一想到妈妈炒菜的时候那巨大的声音就感到害怕。妈妈叫我过来炒一炒，而胆小的我不知躲到了何处。我悄悄地探出身子，只见妈妈把火打开，把油倒入锅中，我看见油溅得很高，我早已魂飞天外。但我慢慢回过神来，我想：妈妈不是也在那里炒吗？既然妈妈没事，那我不也没事吗？我克服了自己的恐惧心理，我终于学会了炒土豆丝！

因为我很讨厌喝青椒土豆丝，于是今天我拜托妈妈教导我炒作青椒土豆丝，妈妈同意了。

首先，我从冰箱里拿出了两个碧绿色的青椒，再将青椒和土豆洗净；再将土豆削去皮；然后把土豆放在跕板上，用刀把土豆切成片状，可我切的片有厚有薄，妈妈只好说：“还是我来吧！”妈妈把土豆切成比较均匀的土豆片，之后把土豆切成细细的土豆丝；我知道下面该清洗了，便拿了一只大碗，在里面倒了半碗清水，递给妈妈，妈妈将土豆丝小心翼翼的倒进碗里，泡了一会；同时把青椒和生姜切成丝，放在一旁备用。

土豆丝浸不好了，必须下锅了。妈妈说：“该你大显身手了。”于是，我在妈妈的指导下，将锅里好像上适度的色拉油，捣碎后好像入生姜丝和青椒丝，拎起至锅铲拌匀了几下，姜丝的香味便和青椒的辣味Fanjeaux一起，一起扩散了出，这时再把土豆丝也残余物，再用锅铲拌匀几分钟，过了一会儿，锅里的土豆便变小黏糊了，这时折断一碗水，砌上锅盖炖半分多钟，最后拌匀几下，这样，土豆便可以出锅了。

土豆终于炒好了，我终于可以吃到我自己做的土豆丝了，虽然我忘记放盐了。

万事都存有第一次，今天我就给大家谈谈我第一次炒作土豆的经历吧！

还记得那天大清早，奶奶买回一大堆土豆，我就嚷嚷着要自己炒土豆丝。妈妈不放心，要和我一起炒。

于是我们熬出来，妈妈先把土豆洗脸整洁补了皮，再把土豆乌成片堆起来切开丝。看到妈妈那么娴熟，我心里直痒。我研习着妈妈的样子也乌了出来，可以我切的又细又长，

像是一堆玉米粒儿。我心想：还是使妈妈乌吧，再这样下去我们今天就就可以喝“玉米粒”了！

开炒了，我按照事前妈妈教我的方法，先用火把锅烧热再倒入油烧一分钟左右，我手拿着锅铲在跟前看着。锅里的小油珠蹦来蹦去的，真像一个顽皮的小孩。突然，一个调皮的小油珠“跳”到我的手腕上，我“呀”地惨叫一声。妈妈看了看我的手腕，还好没有破皮，就给我上了点醋，这下我可要小心点了。油烧好了，我按顺序放进姜、葱、肉、蒜和土豆，就用锅铲把它们翻转起来，大概炒了五分钟，妈妈又加了水和盐用锅盖盖上煮了一小会就熟了。我把它们盛到盘子里品尝，嗯，还真好吃。

这次炒作土豆的经历虽然辛苦，还有些惊心动魄，可以我尝到了自己搞的美味，也称得上苦尽甘来吧！