会展概述教学大纲

一、课程概述、教学目的与要求：

《会展概论》高星级饭店运营与管理方向的专业必须课程、具较强的系统性、创新性、针对性和实用性。通过该课程的学习，对会展工作的性质、任务、作用及其意义应有比较全面的了解；同时在讲授课本知识的同时，寻找现实生活中的案例组织学生学习、分析和讨论，目的是培养学生分析和解决实际问题的能力，培养学生良好的会展从业意识，开拓会展市场的精神和竞争意识；并初步具备从事会展专业工作的能力和处理问题的能力。 二、教学内容

（一）会展业的概述，理解会展的含义、本质和特点；明确会展业与旅游业的关系；掌握会展业发展的条件和会展旅游发展的条件。

（二）了解会议与展览的相关知识，掌握会议及展览申办的工作流程和举办国际性会议的条件。

（三）了解节事活动和奖励旅游的含义与特点；掌握节事活动与奖励旅游的策划与管理。 （四）了解会展经济发展的战略、会展市场现状；理解会展市场的含义与划分、会展市场的调研及调查方法；掌握会展经济的概念、会展经济效益分析、会展市场的主体、会展市场的运作机制。

（五）了解会展管理与营销的特点和模式；理解会展营销管理策略；掌握会展管理的基本内容。

（六）了解会展策划的基本原则、内容和类别；理解会展策划的方法和程序明确会展项目总体规划的制定；掌握会展策划的具体务实。

（七）了解会展服务与会展礼仪的相关概念和服务的特点；明确会展活动的礼仪，掌握会展服务流程与会展服务规范。

（八）明确会展企业职能部门的设计；掌握会展企业在会展活动中的主要工作；了解会展城市发展现状；掌握会展城市形成和发展的条件。 三、学时分配

序号 1 2 3 4

教学内容 会展导论 会议业 展览业 奖励旅游 1

学时分配 4 4 4 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 节事活动 会展经济 会展管理 会展策划 会展营销 会展服务 会展礼仪 会展企业 会展城市 主要国际会展组织 中外知名会展 机动、复习 总课时 4 4 4 6 6 4 4 4 4 4 4 8 72 四、相关教学环节安排

1、理论课时主要采取讲授法，配合点拨法、小组合作探究法等进行教学，并采用PPT课件、网络视频等辅助手段。

2、根据教学需要安排学生课前预习和课后巩固等自学活动。 五、考核方式及要求

1、以教学大纲为依据，采用日常考核与结课考试成绩相结合的方式。结课考试理论部分采用闭卷方式。

2、学生成绩构成为：理论考试成绩 六、教学方法与手段

在教学中采用讲授法、示范法、实践法、讨论法等教学方法，并配合多媒体课件、视频等手段，教学中要始终坚持理论与实践相结合、课堂知识讲授与实训课程相结合的原则，根据学生的认知水平、专业特点，运用多媒体展示，加深学生对理论知识的理解。 七、教材及参考书

序号 1 2 《会展概论》 《会展概论》 高等教育出版社 北京大学出版社 2015年 2012年 教材名称 出版社 出版年份 执笔：刘晓 审核： 吕慧

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