专利名称：一种新型切菜刀专利类型：实用新型专利发明人：杨益军
申请号：CN200520001497.5申请日：20050126公开号：CN27707Y公开日：20060412
摘要：本实用新型公开了一种新型切菜刀，该菜刀由整体刀架、整体刀架自带刀柄、刀片组成。其特征在于，整体刀架装上刀片时，刀体中留有空间，刀片前端为平直，不要求锋利，用于刮抢菜板。该菜刀的优点是：由于刀片上部与刀架留有空间，使切下的菜体能迅速脱离刀体，减少切菜阻力，提高切菜工效，减少切菜体污染的机会。在该切菜刀体上不必专设挂孔，也能把该切菜刀挂起来。
申请人：杨益军
地址：830013 维吾尔自治区乌鲁木齐市喀什东路56号安装公司设备租凭公司
国籍：CN
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