一种富硒型固态复合调味料及其制备方法[发明专利]

来源：好土汽车网

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专利名称：一种富硒型固态复合调味料及其制备方法专利类型：发明专利发明人：李丰伯,魏峰,崔谱申请号：CN201510738194.X申请日：20151102公开号：CN105211818A公开日：20160106

摘要：本发明公开了一种富硒型固态复合调味料及其制备方法。一种富硒型固态复合调味料，以质量份计，由富硒组份18－29、花椒粉6－10、八角粉4－7、胡椒粉3－8、甘草粉3－7、肉桂粉2－5、小茴香粉3－6、丁香粉2－5、干山楂粉2－5、虾粉6－11、牛肉粉7－12、鸡肉粉8－14、干巴菌粉6－10、鸡枞菌粉7－12、生姜粉5－8、酵母抽提物6－10、氯化钠76－84、氯化钾32－41、精制鸡油12－18、5ˊ-呈味核苷酸二钠3-7、虾青素7-11、蚕蛹粉4-8组成。制备时将氯化钠、氯化钾、酵母抽提物混合于搅拌釜中，加水溶解后，升温至80℃，搅拌溶解，加热融化精制鸡油，然后与剩余组份一起加入搅拌釜，搅拌30分钟；采用离心式喷雾干燥塔喷雾干燥，得颗粒产品。本发明调味料味感丰富，低钠富钾，富含有机态硒。

申请人：黄山市和实生物食品科技有限公司

地址：245061 安徽省黄山市徽州区城北工业园

国籍：CN

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