专利名称：一种玉米油的制作工艺专利类型：发明专利发明人：尚庆光
申请号：CN201310672986.2申请日：20131212公开号：CN104711114A公开日：20150617
摘要：本发明涉及一种玉米油的制作工艺，具体包括步骤如下：(1)沉淀；(2)过滤：通过泵压使油透过滤布，去掉杂质和一部分蜡质。(3)水化：通过加水加热，分离出油中的磷脂，蛋白质及粘液等杂质，有高温水化法和低温水化法。(4)脱臭：有真空蒸汽脱臭法、气体吹入法、加氢法和聚合法等。(5)碱炼：即用碱液中和油中的游离脂肪酸，起到脱酸、脱色，脱杂质的作用。停止加热和搅拌，静置24小时，取出上层清油，再加热到100—105℃，去掉残留水分。(6)脱色。该发明技术能够有效地制备出玉米油，方便人们的食用，并且能够提供更好地保健作用。
申请人：尚庆光
地址：2600 山东省青岛市胶南市大场镇殷家庄34号
国籍：CN
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