1、 洗净黄豆，用冷水泡发。 2、 用小石磨或豆浆机把豆子磨碎。
3、 把磨好的豆子放在细纱布里过滤，过滤时拉住纱布的四个角摇动，滤出豆浆。 4、 把滤出的豆浆放到锅里，用火煮开。
5、 把调好的卤水、石膏或凝固剂一点一点地倒进煮好的豆浆里，边倒边不停地搅动，这叫
点豆腐。
6、 用纱布垫底，把点好的豆腐放在木盒或带眼儿的塑料盒中（最好是长方形的），上面用
木块或砖头压住，挤出多余的水分，豆腐就做好了。 第五单元 穿越时空的生活 一、填空
1、 用（电子信箱）只需几秒就能把信发出去。
2、 随着科技的发展，（电话）走进千家万户。电话为人们之间的交流提供了极大地方便。
我国平均每（四）人就拥有一部电话。
3、在通信领域的一个又一个发明，进一步增强了人类的（通信能力）。这些先进的通信技术使地球变得越来越（“小”）了。现代通信技术的飞速发展也对人们的文明行为提出了新的（要求）。
4、一封信从（寄出）到（接收）要经过许多环节，这其中渗透着（邮局）工作人员的辛勤与汗水。
5、通信是人们相互之间进行（交流）的重要通道，我们要遵守它的“交通规则”，也就是国家颁布的（法律）和（法规）。
6、同学中间也可能发生过违反通信法则的行为，也许你们没意识到这是（违法）行为。我们应自觉遵守（通信法规），尊重他人的（通信权利），也要学会（保护）自己的通信权利。 7、为了尽快把远方亲人的消息送到人们手中，（邮递员）为人们提供优质服务。他们辛勤的汗水赢得了人们的（尊重）和（敬意），人们称他们是（绿衣天使）。
8、爸爸说他们小时候只有几条土路“晴天一脸（土），雨天一脚（泥）”，去镇上赶集也要起个（大早），还要走（很远）的路。
9、在我们生活中，有笔直平坦的（柏油马路），有崎岖陡峭的（山路），有乡间的（羊肠小路），有波涛滚滚的（水路）。各种道路上都留下了人们的（足迹），都印刻着时代的（变迁）。 10、在（国家）和（各地政府）的努力下，我国道路建设取得了辉煌成就。如今，纵横交错的道路网为人们的（出行）提供了极大地方便，交通的发展给人们的生活带来了（光明）和（希望）。
11、在南方，碧波荡漾的古老水路仍然是人们生活（不可缺少）的。 12、四通八达的（立交桥）极大地拓展了城市交通的空间。
13、我由衷的为我们国家道路建设取得的巨大成就感到（骄傲）和（自豪）。
14、道路建设离不开（筑路）工人和（养路）工人劳动，他们付出了巨大的（代价），洒下了（辛勤的）汗水。
15、雀儿山位于（青藏高原）东南部，被称为（生命禁区），四川公路局雀儿山五道班班长（陈德华）和他的工友已经坚守了（20）多年。
16、养路，算不上（复杂）劳动。养路工的岗位（平凡）的连司机都很少注意，但人们的生活（离不开）这些简单的劳动，离不开这些在岗位上默默奉献的（人们）。
17、在唐代，我国就造出了可以容纳（六七百人）的大船。在当时，船前进的动力主要靠（风）力和（人）力。500多年前（郑和）下西洋时的船，可以乘坐（上千人）。
18、我国是世界上最早掌握建造（大型）船只技术的国家之一，在相当长时间内，我国的造船术和航海术一直处于世界（先进）水平。 19、郑和下西洋是使用的船在当时是（最先进）的。
20、道路建设的飞速发展为人们出行提供了更多的（选择），节省了大量的（时间）。 21、无论是（广播）、（报刊），还是（电视）（网络），各种媒体都成为我们生活中（不可分割）的一部分。
22、我们应该让父母（了解）我们的想法，同时也应该（体谅）他们，我们应与他们试着（沟通）。在社会生活中，（沟通）与（交流）是人们生活的基本需要之一。 23、由于（年龄）不同，（兴趣）不同，人们喜欢的电视节目也不同。
24、那些具有（教育意义）的电视节目能帮我们开阔眼界，了解书本上学不到的知识，欣赏电视节目，可以给我们带来愉快的（体验），丰富我们的（业余）生活。
25、如果看电视不加（选择）或者时间过长，会耽误学习，影响身心健康，严重的会得“电视病“。
26、十几千克重的摄像机一直不离（摄像师）的肩上；录音师从来没留下过（自己）的声音；播音员总是（从容自若），（记者）深入第一线采访。
27、电视节目给我们带来（轻松愉快）的体验，电视节目的播出渗透着（电视工作者）的心血，他们通过自己的辛勤劳动为我们带来宝贵的（精神食粮）。
28、体育比赛使我们感到（兴奋），也给我们的生活带来（朝气）。（现场直播）帮助我们了解各地发生的大事。
29、电视以它丰富的（内容）、动感的（画面）吸引着我们，从中我们可以获得（信息），学到更丰富的（知识）。
30、人们获得信息的方式越来越（多），书本报纸帮我们增长（知识），开阔（眼界），带来（乐趣），帮我们（智慧的）生活，书籍和报刊是我们学习和生活的（良师益友）。 31、在安静的图书馆中，人们畅游在（知识）的海洋。 32、剪报是积累（知识）的一种有效方式。
33、三毛生活与我们相差（很远）。他生活在（旧社会），受富人的（欺侮），但他不向困难（屈服），用自己的方法与不平等社会（作斗争）。 34、读一本好书使人终生（难忘），终生（受益）。
35、随着电脑的普及，（网络）已经成为人们的好帮手。。它缩短了人与人之间的（距离），使人们的工作和生活变得更加（方便）和（快捷）。
36、电脑的（普及）与电脑网络的（开通）为人们生活增添了乐趣。人们可随时随地与亲朋（传递信息）。
37、孩子是祖国的（未来），全社会都有责任（关心）（爱护）他们。我们应该学会（自我）保护。
38、古代的通信方法有（烽火传情、人畜送信、信鸽传信）等。
39、通信技术发展日新月异，我知道的通信工具有（电话、手机、邮递、网络、数字）等。 40、随着社会的发展和科学技术的进步，（电话）开始走进千家万户，成为人们最普遍的一
种（通信）方式。
41、被称为大众传媒的有（电视）、（电影）、（书籍报刊）、（网络）等。 42、（书籍）和（报刊）是我们学习和生活的良师益友。
43、（《中华人民共和国邮政法》）规定，任何人不得故意毁损邮筒等邮政公用设施，不得（隐匿）、（毁弃）或者非法拆看他人的信件。
44、（网络）是我们学习的新伙伴，生活的好帮手，它使大家工作和生活变得更方便和快捷。 45、现在最为快捷，普通的通信方式是（打电话）。
46、交通运输的方式有（陆路运输）、（水路运输）、（航空运输）和（管道运输）。 47、西汉时期我国开拓了一条闻名于世界的（丝绸之路）。 48、（郑和）是我国著名的航海家。
49、看电视应注意（选择节目、控制时间、保持距离）等。
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