历史·文化 水元素在茶室设计中的应用 曾艳，阿丽莎 （ｃａ子科技大学中山学院，广东中山５２８４０２） 摘要：本文从研究水元素的特点出发，对水在营造茶室意境的重要性进行分析，并在荼室空间中加以应用，例举了水 元素在荼室空间中的虚实相生，象征与暗喻，创新与科技的几种设计理念，最后从动态水景，静态水景及虚空间水景三个方 面阐述了水元素在茶室空间的应用手法。 关键词：水元素：荼室：意境：荼文化 中国茶文化以“和，敬，清，寂”为宗旨，从唐朝时期的茶肆到现今 的重要部分，也是对空间的第一感受，建筑的入口、檐下空间、廊下空 的茶馆、茶楼、茶室、茶园等，茶空间承载着中华几千年的茶文化，正 间、亭下空间都成为了“过渡空间”的例证。作为一个开放性的空间， 如人们崇尚自然一般，茶源于自然，与山形地貌紧密联系，茶室中的 过渡空间会给外界留下更深刻的印象，比如茶室建筑入口应有良好 自然元素不可缺少。山水乃天人合一之物，水能洗净尘世，身心得以 的视觉识别性，能突出文化主题，保证交通功能的流畅，才能刺激消 清洁，仁者乐山，智者乐水，古代仁人志士造园都离不开水，酿造了具 费者对商业的第一感受，显示出其独特的茶文化价值，而廊下空间、 有民族特色的水文化。饮茶空间讲究融于自然，回归自然，水元素的 檐下空间等可以更多营造出自然而开放的感觉，比如设计可结合室 应用增加了茶室空间的灵性，给人清新雅致的感觉。自然山水风貌融 外大面积水景的亲水平台，营造具有文化自然气息的木质长廊等（如 入到茶室空间中虽受到空间的限制，但小而精的场景更能体现意境 图１）。 之美，给空间带来栩栩生机。 １水元素在茶室中意境的营造 意境的营造分虚与实，实是观者耳目直接感受的空间，虚是在空 间氛围中人的体验，意与象的统一，情与景的统一，则形成意境，这种 体验是从实际的感官而来的，境源于内心，意境的灵性在于流动，犹 如古典园林中移步异景的感受。茶室意境的营造必须有空间的围合， 茶室空间主要包含室内空间和室内外的过渡空间，根据建筑结构，两 者体现的空间关系都不同。 １．１ 室内空间 茶室空间意境的营造需要空间规划，材质、灯光、陈设等各个元 素整体性的统一，水元素的使用让空间意境回归自然，呼应了茶文化 的本意，茶离不开水，水可以衬托出茶的韵味。茶室空间的装饰手法 以沉稳含蓄的新中式风格和清新自然的现代风格为主，茶文化的体 现一部分由墙、顶、地面的硬装表达，另一部分则是室内陈设的点缀。 １．２过渡空间 图１水景露天茶坊 具有半室内、半室外的空间特性，衔接了室内外，是人进出建筑 ２水元素在茶室空间中的设计理念 项目来源：广东省高校专业综合改革试点项目（ＳＺＹＺＨ２０１３０１） 作者简介： 曾 艳（１９８１一），女，广东中山人，硕士研究生，‘讲师，研究方向：室内外环境艺术。 阿丽莎（１９８３一），女，福建厦门人，硕士研究生，讲师，研究方向：室内设计。 文化的形成和普及做出了非常重要的贡献。 用。安溪茶歌的形态形成与当地人民的民俗风情，生产特殊性也有着 ３安溪茶歌的艺术特点 较为紧密的联系。 安溪茶歌具有很强的节奏性，伴以独特的闽南方言发音特点，节 奏平仄自然流畅，这与安溪独特的茶叶风格和特点非常切合。 参考文献 安溪茶歌的旋律音调与方言声调关系较为密切，方言的声调阴 【１】周吉．音乐类非物质文化遗产保护之我见Ｕ１．中国音乐学．２０１４（０３）： 平、阳平、上声、阴去、阳去、阴入、阳入的特点与茶歌艺术的结合比较 ５－８ 充分。茶歌本身是一种来自民间的艺术形式，方言是孕育这种话艺术 【２］潘妍娜．云南石屏 花腰”彝族祭龙仪式初探Ⅱ１．交响．西安音乐学 形式的主要实现方式，安溪茶歌在曲式上，较为简短，易于传唱，。 院学报．２００５（０１）：９３—９７ 综上所述，福建安溪茶歌的形态特征非常明显，这与源远流长的 ［３］蒋栋元．试论茶的文化功能Ｏ】．西华师范大学学报（哲学社会科学 地域茶文化有着非常紧密的联系。研究和探索安溪茶歌的艺术特征 版）．２００４（０５）：９０—９３ 必须首先了解独特的茶文化以及在这种文化背景下茶叶的独特实现 ［４］付翠屏．满一通古斯语族诸民族传统民歌的形态特征【ｌ】．中国音 方式，使之在影响和提升茶叶生产和文化传播中发挥更加重要的作 乐．２０１４（０２）：７２－７４ ２．１虚实相生 虚实在茶室 问中紧密联系，水元素的运用离不开室内的虚实 间。“实”是在设计之初就能看到的墙、地、顶三个界面，将自然之水 引入室内，水与山石，花草组合搭配，放置于入口、转角处等视线集中 的地方，借用占典园林中借景、框景的造园手法，丰富实体空间，同时 加入一些断而未断的分割，形成虚实共存的景致，例如福州茗古园茶 楼中入口处的水设计‘结合唐朝仕女雕像，木质窗格、圆形空间等自然 的隔断形成了空间的虚分割，营造了良好的入口意境，这种用水来分 割守问的手法一般适用于走廊或空间较大的茶奉。 ２．２象征与暗喻 道家认为水元素有着尢限的可塑性，水元素象征与暗喻的感知， 源于人们在空问中的反应，不同的方式与材料的展现能给人遐想。影 ｕ向对空间有联想的元素主要有色彩、图案和灯光。茶室的入口、大堂 都可采用象征与暗喻的水元素设计手法，例如，在北京王风波装饰公 司茶厅设计中荷花与荷叶搭配的墙画，人在空间中有一种行走于荷 塘月色中的感觉，境由心生，水的直观体现都没那么重要了。因此在 设计‘中要体现水元素，可以将与水相关的植物、动物及图案加以艺术 化的处理，从而引起人们无限的思维联想，达到象征性作用，看到砂 想到溪流，看到莲花想到荷塘，茶空间意境的幽静深远搭配潺潺细 流，仿佛回到清幽山谷之中，这是象征的魅力。 ２．３创新与科技 随着科技的发展，新材料、新技术层出不穷，如何通过多种方式 营造丰富的空间意境不可缺少。在电脑技术支持下，多媒体手法展露 头角，水可产生立体的空间效果，与实际的场景互相交融。科技的创 新与自然中光线的折射，反射等物理原理或许有新的美感，用一些模 拟水的新材料营造水帘，水珠的效果会给人耳目一新的感觉。 ３水元素在茶空间中的应用 水元素在茶室空间中可分为动态水景，静态水景和虚拟水景三 种方式，根据其各自的特点，使用在不同的场景中。 ３．１动态水景 动态水景重点突出了流水的灵动，犹如自然的奏乐一般，达到小 桥流水人家的意境，主要的表达方式有： ３．１．１流水瀑布 水景依托于墙面，利用材质的凹凸或者厚薄的拼贴，加强墙面肌 理的变化，增加水纹的流动感，营造出疑是银河落九天一般的动态， 因此这种方式适用于大型的茶室空间入口处，可与雕塑，植物等小品 结合，不仪起到分割空间，突出重点的作用，也增加了入口气势，但需 注意的是要根据茶室空间的整体氛围做水流大小和尺度的控制，达 到动静相宜的 间意境。 ３．１＿２假山流水 很多茶空间的设计中都洋溢着中国传统文化的众多符号，假山 流水是古典园林的～‘种常见的造园手法。随着文化的发展，茶室空间 设计中将传统的山水融合现代的手法，石头寓意假山，配以竹、万年 青、绿萝等室内植物，渲染出了明月松问照，清泉石上流的山水园林 风景。 ３．１．３滴水景观 日式的洗手钵，突出自然石头的野趣之美，是茶道恬静、古朴精 神的细节化，滴水景观以管流形式为代表，主要材料可用竹或成品的 空心管状物，涓涓细流产生的流水声让人心如止水，洗手钵可分为自 然形状或加工成壶形的形状，也可做较低的蹲踞形放置于 生问出 入口或枯山水中，起到实用又美观的效果。 ３．１．４涌泉景观 涌泉景观是一种水流从下至上的状态，因受到室内空间大小的 限制，水景设计一般不会出现如室外的大面积水景，而涌泉的运用既 能烘托室内氛围，又有灵动的感觉，简单而不占空间，涌泉设计的出 水口一般放置于池底，用不同形状的喷头控制涌泉的高低与大小，它 可以是多个的阵列，也可与石景、鹅卵石等小品结合，产生源源不断 的流水动感，寓意财源滚滚，在茶空间中应用较多。 ３．２静态水景 静态水的流动状态较小，水面基本维持平稳状态，能反射出周围 的环境。水中的虚景与实景交相呼应，衬托幽静的空间氛围。静态水面 一般较浅，池底可放置鹅卵石，并与水生植物、石头、平桥等搭配。水面 的大小需根据茶室空间的整体规模来定，如面积较大或蜿蜒曲折，可 作为主要景观应用在室内中心位置，也可起到分割宁间的作用。面积 较小的水景可用容器装置放在交通节点的位置，容器的材质一般以白 头、陶瓷等居多，与植物、雕塑小品、灯光等搭配，起到点缀空间的作 用。北京九朝会所的茶室空间展示了每个中国历史鼎盛期的艺术，用 现代的手法演绎了传统的中国元素，其中镜花缘的空间设计ｔ中，净水 面贯穿中心位置，将苏州园林中的传统符号点缀其中，枯山水的砂石 与净面水互相衬托，演绎出一个新的结构主义的苏州园林。 ３．３虚拟水景 水的表现可分虚与实，较实际水景而言，虚拟水景更多强调的是 间氛围的营造，有一种此时无声胜有卢的感觉。 ３．３．１枯山水 枯山水起源于禅宗庭院，是日本园林的精髓，它将山、白、天空、 土地等浓缩于小小的景观中，茶室内配以光影的烘托设计，能渲染出 宁静的 间氛围，’沙一一世界油然而生。现代茶室 间中的枯山水较 传统的日式枯山水而言，形式 更为简约，一般设计在空间的转折处 或是角落等位置，有很强的装饰效果，营造出宁静而沉稳的氛围。 ３＿３．２茶室内陈设品 茶室内陈设涵盖了家具、织物、字画工艺和植物等，陈设品的合理 搭配能创造出特定的环境意境，改变人对 间的概念，是人在精神上 的 种陶醉。水元素在陈设品的体现中非常多元化，例如中国传统的 山水画，小荷才露尖尖角的荷塘之美装饰画在视觉｝：融入了水元素， 古典园林中的石灯笼，拱桥在茶室空间中的展现更能衬托出水文化。 摆件是体现水元素细节卜不可忽视的一部分，它的品种灵活多样，可 与植物结合放置在桌面、展柜等近距离观赏的位置，主要由陶瓷、玻 璃、木头、竹等材料构成，可以根据茶室空间氛围的需要定做或购买。 ３．３－３装饰图案 根据茶室空间的风格要求，在体现水元素文化中可采用多种装饰 图案，如地砖的拼花，图案重复组合形成抽象的水纹效果或是独立的 水景图案等都能寓意水文化。例如重庆静海观澜茶楼源自“振业寻根， 观澜溯源”诗句，空间设计贴切主题，地毯图案源于大海的水波纹，并 配以枯木、船、动物雕塑等营造海天一色，观沧海之雅趣的景致。 水元素图案的表达需结合材质的性能，如木材、金属、玻璃、布艺 等特点，但要以满足使用功能，烘托主题氛围，不可喧宾夺主。日本京 都的天台宗寺院“ＫＯＵ—ＡＮ玻璃茶室”整体由玻璃构成，将对自然的 感知以其独特的单一材质表达，玻璃茶室与身后的寺庙建筑形成鲜 明对比，追溯着日本的茶道文化，细节上玻璃板表面的水纹涟漪图案 展现了水的另一种固态之美。 ４结语 水元素已在茶室空间设计中显示出其独特的魅力，要做好水元 素的运用，必须了解水文化，认识空间特点以及不断创新，才能做出 更多的文化空间，相信水元素在茶室空间的展现将会越来越有韵昧。 参考文献 『１］段丽，中国传统茶文化与现代茶室空间设计研究【Ｄ】，四川师范大 学，２０１３：７． 『２Ｊ郑苛，竹器在茶室设计中的应用ｏ１，福建茶叶，２０１５．５：４８． ｆ３１甘璐，论“虚实相生”理念在现代室内设计中的应用和发展『Ｉ）］，湖 南师范大学，２０１４：３０． 胡薇，水元素在室内环境设计中的应用研究ｌＤ】，中南林业科技大 学，２０１５：３８．
