电气管理人员述职报告

　　尊敬的公司各位领导、股东，亲爱的同事：

　　大家好！

　　xx年已经过去，从进入公司以来我们一起经历、一起成长，今天我们将以崭新的面貌去完成xx年的冲刺！

　　在这8个月时间里公司以及我自己都发生了一些改变。首先从公司来讲，xx年4月一个崭新的开始，公司不论是从产权还是内部结构都进行了变更，经营者的变换迎来了新的经营理念的转变，

　　1、为更好的适应巴国城宴席为主，打造高品质零餐的大环境，公司决定对内部装修进行改造，将原来的八大作坊酒楼更名为“忆江南品宴居酒楼”，将原来的多功能厅自助餐区、二楼海鲜区、中庭进行拆除或重建，改造后酒楼拥有巴国城唯一1家同时容纳700人就餐的豪华大厅，宴席总接待量提升至160桌，同时配备15个典雅包房，一个6桌连包，三个休闲区共计29桌机麻，大大提高了宴席预定促成率，酒楼经营业绩较去年同期也是节节攀升。

　　2、在员工福利上公司领导也是决心改善，在薪资结构上对底薪提高的同时增高工龄工资和工龄上限，在酒水提成上做到比例化透明分配，在福利上新增员工季度福利，划分员工专用用餐区域，职工宿舍加装空调、洗衣机等，让员工上班之余有一个舒适的休息环境，以最佳状态投入到工作中，公司领导人始终把坚持企业与员工同成长作为发展理念，服务万家社会作为经营宗旨。其次，我个人而言，非常感谢公司各领导对我的信任与厚爱，开业之初我升任公司副总经理一职，日常工作我主要负责后勤部、工程部、监管人事部与公司各类行政审批，改造初期重点负责店内装修材料的计划、验收与计量、与各点装修负责人的协调，配合营业部门在进行装修同时保障酒楼的正常营业，协助人事部完善员工档案和店内各项规章制度；正常营业后安排工程部对店内设施的保养、维修，对部分需要外联的维修项目进行核实并申报，对店内需增设的标示进行清点，加强对后勤工作的'监督（保洁、传菜、保安），对各部门申购材料的审查和核实，做好营业的后勤供给，保障酒楼的后勤力量，但在日常工作中我对我及直属部门的工作的不足，特别是管理后续力度不够表示做认真总结，同时对直属部门提出以下希望：

　　1、工程部：做到维修及时，让所有花钱的设备为公司创造更大的节能，提高工作效率

　　2、传菜部：合理化安排，保证菜品快速、准确的传输

　　3、保安部：坚守职责，保证公司财产绝不流失

　　4、保洁部：切实干好本职工作保证店面环境卫生

　　5、作为一名餐饮管理者，工作上我们必须始终秉持集体利益高于个人利益的管理准则。

　　最后，新的一年里希望与在座同事一起让自己在xx年活的的更有意义，做更多有意义的事，精诚团结超额完成酒楼在xx年2400万的营业目标，祝愿公司领导及其家人，身体健康！

　　在销售过程中，有两个重要的因素制约着商品的销售，那就是质量和价格。

　　所谓的质量它不仅包括商品质量，它还包括服务质量。在商品质量方面，我要求从基本做起，为了分清责任，杜绝发生推委、扯皮现象，我要求员工从收货、验货到验收台账和单据的填写必须一人完成，责任到人，一担到底的原则。对每件商品必须逐个验收，不合格商品不允许出现在柜台货架上，更不允许随便地折价售出。在每个专题日，特别是质量日和价格日我采取了相互检查，相互督促的方法，来提高她们自查自纠的能力，强化基础知识。在服务质量方面，我要求员工加强商品知识的掌握和服务技巧的提高，在服务中牢记“100—1=0”的道理，因为每一个顾客他的背后都蕴藏着近百个的潜在消费者，如果让一个消费者失望，就会让很多消费者对我们失去信心，所以对每一次的接待我们都必须真诚、热心地对待，对于卖出的商品更要负责，只要是质量问题，我们会毫不犹豫为顾客进行退换，如不是质量问题，只要是符合条件也可自由退换，我们要求员工熟透各项满意工程条款，要求对待顾客的接待和购买时一样热情；如有顾客对自己皮包在维修上有困难，或需要对皮包进行保养时，我们也会尽量满足顾客的要求，因为售后服务是打造商场信誉的重要环节，现在经过了我们的努力，顾客已经了解，从他们脸上微笑，我更觉得加强商品的售前售后服务的质量管理是任重而道远的。

　　在商品价格方面，价格是一个非常敏感的话题，我们除了要求每周一次的采价外，我也经常参于采价，有时还要求员工假扮顾客去购买比价商场的商品，一来可以了解他们让利的尺度，二来还可以看到他们处理退换方面的原则和效率；我觉得这是很重要的，在今后的工作中，我要抓好价格形象，确保不失市场份额，并要求员工做个市场的“有心人”。

　　另外，制约着商品销售的还有一个重要的因素，那就是人的因素。因为不管我有怎样的要求，多在的抱负，没有他们的配合，也只能成为一纸空文。我经常利用晨会时间不断地向员工灌输要以主人翁的思想认真对待每项工作，因为他们的举手投足首先代表着商场，其次才代表个人；我还通过加强现场地巡视，在现场纪律和服务方面树立正面形象和反面教材，因人置异耐心教育，本着严格、公开、公平的原则来执行商场地各项奖罚制度。

　　今天我的述职报告是结束了，在我的工作仍尚有诸多不足，带瓴中国足球队进入世界杯的总教练米卢曾说过“态度决定一切”。在下面的工作中，我相信只要不断地自我学习，经常展开批评与自我批评，将工作做实做细，就会不断提高自己，充实自己，为事业的发展贡献自己的能力。